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ダイエット中の人は要注意！トルコ流びっくりなおもてなし。突然の訪問でもバッチリもてなすってホント？
こんにちは。トルコ在住ライターの三浦静恵です。 ここトルコには、キッチハイク文化が根付く素地がすでにばっちりあるんです。 今日は知っていて損はないトルコ流おもてなしをちらっとご紹介いたします。 「近くに来たからちょっと顔出すね」 確かバスを降りたのが5分前。バス停から家に向かう途中に電話したはず。 あれから5分しか経ってないはずなんだけど…。 「いらっしゃーい。久しぶり―！...
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【世界家庭料理の旅】 Vol.2 イスタンブールでトルコ料理「イマーム・バユルドゥ」を食べる！「気絶する」ほど（？！）おいしい家庭料理をいただきます！
連載「世界の家庭料理をめぐる旅」、今回はトルコ！ 暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか？ 「食を旅するイラストレーター」織田博子です。 いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓をかこむ旅をしています。 「世界の家庭料理」の魅力的な世界を、イラストと文章で伝えていきたいと思います。家庭料理を食べに、トルコ・イスタンブールまで行ってきちゃった！...
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【世界の食卓を旅する動画 vol.29 イスタンブール】ボスフォラス海峡が一望できるテラスで食べるトルコの家庭料理！
世界の家庭料理を旅しよう！今回の舞台になったのは、トルコ！ KitchHikeのCOOKとして実際に登録してくれているGulsahさんの食卓を訪ねてみました。 東西のあらゆる文化が交わる場所、「文明の十字路」と呼ばれるイスタンブールにやってきました！世界三大料理に数えられる「トルコ料理」は、古くはオスマントルコの時代からその勃興が始まったと言われています。...
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